ixnnlo的部落格

　　許多愛美女性為了維持窈窕的身材，常避免食用不必要的零食，但如果真得「凍不住」，無糖、低卡或零卡的零食，便成為解饞的最佳選擇。不過消基會調查發現，市售45%低熱量食品標示的卡路里，與實際含量不符，長期食用肚子上的一圈肉恐不減反增！

　　為了釐清市售低卡食品的品質與宣稱現況，消基會隨機購買5件低卡、8件無糖、5件零卡等共18件食品，進行熱量、糖分含量的檢驗。結果發現，18件抽驗樣品中，高達8件食品的實際熱量，竟與包裝營養標示提供的資料有所出入，等於有45%的低卡商品名不符實。

　　其中包括皇族無糖牛軋糖、烘焙客無加糖玄米海苔手工餅乾，以及SwissMiss低卡牛奶巧克力粉等3件商品，標示熱量與實際熱量的差異，更超過國家規定的誤差容許值±20%。顯示儘管消費者吃下肚的是低卡食品，但熱量可能遠比自己想像得多，恐無法順利達成減重目標。

　　在糖分含量部份，根據衛生署的規定，每100公克食品的糖分未超過0.5公克時，方可標示為無糖。這回抽驗的8件無糖食品，全數符合國家規定，但消基會卻發現，雖然商品無糖，但熱量來源仍有醣類、脂肪、蛋白質等，因此若「嗑」掉一盒無糖鳳梨酥，仍等於吃下2碗白飯。

　　在低卡檢測部份，5件低卡樣品中，包括蜜爾樂水果薄荷糖、SwissMiss低卡牛奶巧克力粉與寬鴻食品高纖五香蒟蒻干，熱量均超過衛生署每100公克熱量應低於40大卡的規範。其中SwissMiss低卡牛奶巧克力粉標示熱量25大卡，乍看合格，但卻是以8公克計算。

　　在零卡食品部份，許多民眾常誤以為零卡等於無熱量，但依照衛生署的規定，每100公克食品的熱量只要不超過4大卡，即可以「0」標示。因此像這回抽檢的泰山冰鎮ZERO窈窕美茶、盛香珍零卡果凍與黑松TeaFree零卡紅茶，雖未違規，但均驗出熱量，長期食用仍無助於瘦身。

　　聯合醫院仁愛院區營養師杜明徽表示，由於食品包裝標示的熱量，多以一份為主，因此消費者選購低熱量食品時，應注意每份包裝所含的熱量，必須將份量數乘以每份熱量，才能得出總熱量。此外，每日食用餅乾、飲料的比例，最好不要超過所需熱量的10%，以免營養不均衡。